Skip to main content
-
Grilovaný filet z bielej ryby
-
Šťavnaté kuracie stehná, omáčka s modrým syrom
-
Pena z mladého hrášku s kokosovým mliekom a vajcom 63 °C
-
Veľkonočný jahňací chrbát, pyré z baklažánu a vínna omáčka
-
-
-
Cuketa na masle v kôprovej omáčke s údeným lososom a parmezánom
-
Pečený karfiol s espumou z rokfortu
-
Panenka sous vide s kaparami a pyré
-
Králičí chrbát a ragú z obličiek
-
Kohút na víne so šalotkou a karfiolom
-
Kanadský losos s hubovou krustou, treskou, mušľami sv.Jakuba, hráškovým pyré a jarnou zeleninou
-
Jahňací chrbát, bylinková krusta, pyré z jarnej karotky a pečené zemiaky
-
Filet mignon s glaceé - omáčkou zo zeleného korenia
-
Chrbát z Daniela sous vide so šípkami a zázvorom
-