Od čias, keď zakladateľ značky MAGGI Julius Maggi prišiel pred viac ako 130 rokmi s víziou chutných a výživných potravín pre všetkých, pôsobí MAGGI vo viac ako 86 krajinách sveta a neustále inovuje svoje výrobky tak, aby profesionálnym šéfkuchárom pomáhali držať krok s modernými trendmi v stravovaní.
Julius Maggi
Dovoľte, aby som sa vám predstavil. Volám sa Julius Maggi. Narodil som sa v polovici 19. storočia, keď priemyselná výroba naberala na obrátkach a ľudia pracovali od nevidím do nevidím. V tom čase nebol dostatok kvalitných potravín a o mäse sme si mohli nechať len snívať.
Rozhodol som sa s tým niečo urobiť. Chcel som ľuďom ponúknuť kvalitné jedlo za dostupnú cenu. A potom som na to prišiel. Strukoviny! Strukoviny sú tým pokladom! Veď práve hrach alebo fazuľa obsahujú množstvo bielkovín. Malo to však háčik. Strukoviny sú náročné na čas prípravy. Preto som experimentoval, až vznikla prvá dehydratovaná strukovinová polievka. Bol to vlastne sušený hrachový extrakt, ktorý stačilo zaliať vriacou vodou a mohlo sa okamžite jesť. Výživný a zároveň chutný zázrak bol na svete.
V nasledujúcich rokoch som založil potravinársku firmu Maggi a začal vyvíjať ďalšie a ďalšie receptúry, ktoré by ľuďom spríjemnili a zjednodušili stravovanie. V roku 1886 uzrelo svetlo sveta aj najslávnejšie Tekuté korenie na dochucovanie polievok, ktoré sa vždy ponúkalo v originálnej štvorhrannej fľaštičke. Tekuté korenie Maggi si čoskoro obľúbili domácnosti aj reštaurácie po celom svete. Oveľa neskôr začali niektoré firmy Tekuté korenie napodobňovať. Každý však vie, že pravé Maggi je len jedno.
Dnes nám značka Maggi ponúka stovky rôznych jedál a s nimi milióny šťastných príbehov z vašich kuchýň. Nech si dnes dáte čokoľvek, prajem vám dobrú chuť!
Maggi dnes
Značka Maggi drží krok s modernou dobou, a preto dlhodobo pracujeme na zložení našich výrobkov. Záleží nám na tom, aby ste našim výrobkom mohli dôverovať a rozumeli ich zloženiu. Snažíme sa, aby naše výrobky obsahovali ingrediencie, ktoré bežne nájdete doma vo svojej kuchyni. A ako to vlastne robíme?
Na Slovensku, v Prievidzi, kde dodnes nájdete väčšinu našej výroby, spracovávame suroviny sušením. To nám umožňuje nepridávať do výrobkov ďalšie konzervačné látky. A kde uberieme umelé látky, tam následne môžeme pridať prírodné. Vo výrobkoch tak nájdete viac sušenej zeleniny, byliniek alebo napríklad morskej soli.
*Drvené paradajky Maggi nájdete teraz v ešte lepšej kvalite pod značkou Buitoni
Drvené paradajky Buitoni sú perfektným základom pre omáčky, polievky aj kulinárske špeciality. Sú ideálne na prípravu ragú, cestovín alebo pečeného mäsa. V profesionálnej kuchyni si kuchári vyberajú drvené paradajky Buitoni pre ich intenzívnu chuť a konzistenciu. Nestlé Professional ponúka vo svojich značkách kvalitné suroviny pre modernú gastronómiu.
Krém z kyslej kapusty so slaninou a slaninovými čipsami
Vafle s pikantným trhaným hovädzím a jalapenos papričkami
Sladká rajčinová polievka, ravioly s crème frâiche, grilovaná čakanka a bazalkový olej
Kuracie prsia, tymiánové glacée a ragú z červenej quinoi
MAGGI patrí medzi najznámejšie kulinárske značky sveta a jej história siaha do roku 1886. Julius Maggi vtedy hľadal spôsob, ako ponúknuť chutné, dostupné a praktické potraviny na každodenné varenie. Značka sa postupne stala symbolom dochucovania, vývarov, polievok a ďalších kulinárskych riešení, ktoré pomáhajú dosiahnuť plnšiu a vyváženejšiu chuť jedál.
V profesionálnej gastronómii je MAGGI vhodné pre prevádzky, kde je dôležitá rýchlosť, spoľahlivosť a stabilný výsledok. Produkty značky pomáhajú kuchárom pri príprave vývarov, omáčok, polievok, štiav, základov a pri dochutení jedál. Uplatnenie nachádzajú v reštauráciách, školských jedálňach, kantínach, hoteloch, cateringových prevádzkach aj v hromadnom stravovaní.
Pre profesionálne kuchyne je dôležité, aby používané produkty šetrili čas, dobre sa dávkovali a pomáhali udržať opakovateľnú kvalitu. MAGGI podporuje efektívnu prácu v prevádzke, kde sa každý deň pripravuje väčšie množstvo porcií a kde je potrebné zachovať rovnakú chuť aj pri vyššej záťaži kuchyne. Zároveň umožňuje kuchárom upraviť výslednú chuť podľa typu menu, sezóny alebo zvyklostí hostí.
So značkou MAGGI sú prirodzene spojené vývary, omáčky, polievky, koreniny, dochutenie jedál a produkty pre školské jedálne alebo hromadné stravovanie. Vďaka dlhej histórii a širokému využitiu má MAGGI pevné miesto v profesionálnej kuchyni. Pre zákazníkov predstavuje praktické kulinárske riešenie, ktoré pomáha pripravovať známe a obľúbené jedlá s istotou stabilnej chuti.
Značka je relevantná pre prevádzky, ktoré potrebujú spojiť rýchlu prípravu, kontrolu nákladov a chuťovú konzistenciu. MAGGI pomáha doplniť základ kuchyne o produkty, ktoré možno využiť v každodennom varení aj pri plánovaní pravidelného jedálneho lístka. Je vhodná pre tradičné jedlá, modernejšie receptúry aj prevádzky, ktoré potrebujú spoľahlivé riešenie pre väčší objem prípravy.