Sladká rajčinová polievka, ravioly s crème frâiche, grilovaná čakanka a bazalkový olej

Name: Sladká rajčinová polievka, ravioly s crème frâiche, grilovaná čakanka a bazalkový olej
Total time: 2700 s
Ingredients: 200 g šalotky; 100 ml CHEF Tekutého koncentrátu zeleninového; 200 g múky na cestoviny (semola, farina); 10 ks vajec (žĺtkov); 500 g crème frâiche; 3 ks čakanky; 100 ml THOMY Combiflexu; 100 g bazalky; 100 ml olivového oleja

Sladká tomatová polévka, raviola s crème frâiche, grilovaná čekanka a bazalkový olej

Sladká tomatová polévka, raviola s crème frâiche, grilovaná čekanka a bazalkový olej2

Brand
Čas prípravy
45 min
Difficulty
Jednoduchý
Number of servings

10

Rajčinová polievka, ako ju nepoznáme. Ravioly s crème fraîche, grilovanou čakankou a bazalkovým olejom na záver!

Ingrediencie

3 kg plechovka drcených rajčat značky BUITONI

1000 g BUITONI Salsy Fresca con Polpa

200 g šalotky
100 ml CHEF Tekutého koncentrátu zeleninového
200 g múky na cestoviny (semola, farina)
10 ks vajec (žĺtkov)
500 g crème frâiche
3 ks čakanky
100 ml THOMY Combiflexu
100 g bazalky
100 ml olivového oleja
Soľ a čierne korenie

Príprava

1

Na oleji THOMY Combiflexu orestujeme nakrájanú šalotku, pridáme BUITONI Salsu Fresca con Polpa a orestujeme.
2

Zalejeme vodou a dochutíme CHEF Tekutým koncentrátom zeleninovým. Krátko povaríme a rozmixujeme.
3

Z múky a žĺtkov vypracujeme cesto na ravioly. Bazalku nasekáme a premiešame s crème fraîche. Naplníme ravioly a uvaríme ich v osolenej vode.
4

Čakanku ugrilujeme na oleji THOMY Combiflexu.
5

Bazalku a olivový olej zmixujeme a precedíme.
6

Rajčinovú polievku podávame s raviolami a grilovanou čakankou. Pokvapkáme bazalkovým olejom.