Novinky

Január je skvelou príležitosťou pre novoročné predsavzatie, odľahčenú a bezmäsitú stravu. Začnite servírovať špeciality pripravené z Garden Gourmet® produktov na vaše obedové alebo večerné menu a buďte súčasťou kampane „Veganuary“. Zaujmete tak rastúcu skupinu konzumentov rastlinnej stravy – flexitariánov, vegetariánov i vegánov.

Kampaň Veganuary je, tak ako vlani, tiež podporená Veggie výzvou, ktorú pripravil ProVeg v spolupráci so značkou Garden Gourmet®.

Kuchári z Nestlé Professional navštívili druhú najprestížnejšiu súťaž kuchárov a cukrárov - Culinary World Cup 2022.

Každý siedmy vypitá šálka kávy sa spája s najpopulárnejšou značkou NESCAFÉ. Pestovanie kávy sprevádza aj neistoty ako príjem farmárov a zdravie ich plodín.

Pri káve sa môžete stretnúť s rôznymi označeniami a certifikáciami. Niektoré súvisia "len" s kvalitou, iné majú vplyv aj na jej pestovateľov a životné prostredie. Aké princípy a zásady ukrýva symbol malej žabky, pečať Rainforest Alliance?

Sme radi, že sme mohli v tejto neľahkej dobe podporiť reštaurácie, ktoré sa spolu s nami zapojili do výzvy Veganuary a ponúkli svojim zákazníkom pokrmy pripravené s Garden Gourmet®.

Odborníci odhadujú, že do roku 2050 vzrastie populácia o 20% a pre uspokojenie jej stravovacích potrieb by musela potravinová produkcia stúpnuť o 70%.

Spotreba vody, energie či produkcia znečistenia bude stúpať ... riešením môže byť rastlinná strava.

Deň za dňom, vonku aj vo vnútri, tisíce ľudí čelia nebezpečnej nákaze koronavírusom. Sú naším štítom v prvej línii, obranou proti nepriateľovi, ktorého nevidíme, nepoznáme a ktorý nemá zľutovanie.

Hovoríme im hrdinovia a oni nimi sú bezpochyby. Hasiči, policajti, doktori, sestry i bratia, medici aj ostatní študenti, vodiči, predavačky, učitelia, opatrovateľky a množstvo ďalších profesií.

Vážime si všetkých reštaurácií, bistier a gastro prevádzok, ktoré v tomto zložitom období majú obmedzenú prevádzku, varia pre IZS alebo pripravujú stravu pre našich najstarších občanov. Všetci, ktorí pracujú v gastronómii vedia, že ich práca je taká "povinnosť" a robia svoju prácu srdcom.

Ďakujeme !!!

Chceli by ste vedieť ako prebiehajú mazinárodné kulinárske súťaže? Alebo by ste sa ich radi niekedy zúčastnili? Poďme sa pozrieť, čo všetko sa v takýchto súťažiach hodnotí ...

Svetom letí správa, že vyhadzovanie jedla do odpadu sa už nenosí. Čo urobiť so zvyškami z tanierov a chladničiek nerieši len domácnosť, ale aj hotely, reštaurácie a kaviarne. Prekvapivo pomôžete nielen našej planéte, ale aj vášmu rozpočtu. Zníženie potravinového odpadu je totiž najlepší spôsob, ako znížiť náklady a zvýšiť udržateľnosť. Objavte, ako využiť zvyšky potravín, ktoré by inak skončili v smetiaku.

Ponúkať celý deň čerstvú kávu je nákladné. Každý si však želá svoj ranná či popoludňajšej šálka kávy. Ako to teda urobiť, aby sme uspokojili zákazníkov po celý deň?