Novinky

V ČR boli uvedené kávové kútiky značky NESCAFÉ v rámci čerpacích staníc. Kávové kútiky prinášajú benefit koncovým zákazníkom i prevádzkovateľom čerpacích staníc.

Chceli by ste vedieť ako prebiehajú mazinárodné kulinárske súťaže? Alebo by ste sa ich radi niekedy zúčastnili? Poďme sa pozrieť, čo všetko sa v takýchto súťažiach hodnotí ...

Káva patrí ku každodenného rituálu mnohých ľudí a je len málo gastronomických prevádzkarní, kde v ponuke káva chýba. Je však káva prospešná zdraviu alebo škodí? Odborníci upozorňujú na veľa látok obsiahnutých v káve, ktoré ľudskému telu pomáhajú, preto sa nemusíte báť, že o dobrú kávu nebude vo vašom podniku záujem!

So spoločnosťou Nestlé Slovensko spolupracuje chýrny šéfkuchár Jiří Streda už od roku 2015. Okrem toho je členom predstavenstva Asociácie kuchárov a cukrárov Českej republiky. Má za sebou veľa úspechov v medzinárodných súťažiach a skúsenosti nazbieral aj za oceánom v Spojených štátoch amerických. Teraz vám od gastronomického odborníka Jiřího Sředy prinášame niekoľko cenných rád.

Kávový nadšenec a expert Jiří Čad pracuje pre Nestlé Česko s.r.o. už od roku 2008. Ak chcete, aby káva pripravovaná vo vašom podniku mala najlepšiu kvalitu, prečítajte si rady odborníka, ktorý sa v oblasti prípravy kávy pohybuje niekoľko rokov.

Za street food sa považujú pokrmy alebo nápoje, ktoré sú okamžite konzumujú a dajú sa zakúpiť kdekoľvek na verejnom priestranstve, väčšinou v stánkoch pod šírym nebom. V posledných rokoch sa dokonca rozmohol trend takzvaných food truckov - automobilov, v ktorých sa v podstate skrýva stánok s občerstvením, s kuchyňou a výdajným okienkom.

Aké trendy prinesie rok 2018 do našich kuchýň? Predpovedáme, na čo sa máte pripraviť, aby ste boli v gastronómii stále v kurze.

Mladá generácia, vo svete tiež prezývaná Millennials, je pre každého podnikateľa veľkou príležitosťou, ale aj výzvou. Či ju už nazývame novou generáciou, Generáciou Y alebo Millennials, sú títo ľudia (narodení v rokoch 1980 až 2000) početnou skupinou vďaka vtedajšiemu babyboomu. Táto generácia je tiež etnicky rôznorodejšia, sociálne prepojená a otvorenejšia k zmenám ako ktorákoľvek iná generácia.

Inšpirujte a zapojte vašich hostí pomocou vizuálnych zážitkov.

Soľ je síce pre ľudské telo nenahraditeľná, v strave jej však prijímame toľko, že nás skôr než jej nedostatok trápi jej prebytok. V spotrebe soli patrí Česká republika medzi európskych rekordérov. Priemerná spotreba soli sa u nás pohybuje cez 13 gramov za deň, čo je viac ako dvojnásobok odporúčanej dennej dávky.