Novinky

V termíne od 2. do 7. februára 2024 sa v budove Medzinárodného kongresového centra (ICS) v nemeckom Stuttgarte uskutočnila dlho očakávaná udalosť kuchárskeho sveta - 26. Medzinárodná kuchárska olympiáda - IKA 2024.

Na konci júna sa na pražskej centrále Nestlé uskutočnil ďalší z tréningov Nestlé Culinary tímu na Kuchársku olympiádu IKA 2024 v Stuttgarte.

Pomoc ľuďom v núdzi a komunitám nie je pre nás len okrajovou či vianočnou témou. Naopak, spolupráca s charitatívnymi organizáciami, s potravinovými bankami či pomoc komunitám, kde pôsobíme a ľuďom v núdzi je celoročnou súčasťou našich aktivít a jedným z pilierov nášho konceptu zodpovedného podnikania. Aj preto sa náš tím z Nestlé Professional pravidelne zapája do dobročinných aktivít, či už samostatne alebo v spolupráci so združením Aregala - kuchári bez hraníc.

Január je skvelou príležitosťou pre novoročné predsavzatie, odľahčenú a bezmäsitú stravu. Začnite servírovať špeciality pripravené z Garden Gourmet® produktov na vaše obedové alebo večerné menu a buďte súčasťou kampane „Veganuary“. Zaujmete tak rastúcu skupinu konzumentov rastlinnej stravy – flexitariánov, vegetariánov i vegánov.

Kampaň Veganuary je, tak ako vlani, tiež podporená Veggie výzvou, ktorú pripravil ProVeg v spolupráci so značkou Garden Gourmet®.

Kuchári z Nestlé Professional navštívili druhú najprestížnejšiu súťaž kuchárov a cukrárov - Culinary World Cup 2022.

Stretli ste sa už pri mletí alebo pití kávy so zápachom, ktorý pripomínal surový zemiak? Či už ste „Potato Taste Defect“ zažili na vlastnej koži alebo ste o ňom iba počuli, poďme sa na túto problematiku pozrieť pozornejšie.

Napadlo vás, že zvyšky po pripravenej káve sa dajú efektívne a ekologicky využiť? Máme pre vás pár tipov ako ich zúžitkovať a prispieť k hladkému chodu vášho podniku.

Sme radi, že sme mohli v tejto neľahkej dobe podporiť reštaurácie, ktoré sa spolu s nami zapojili do výzvy Veganuary a ponúkli svojim zákazníkom pokrmy pripravené s Garden Gourmet®.

Naučte sa pod vedením profesionálneho baristy správne pripraviť espresso, perfektne našľahať mliečna mikropenu, nastaviť mlynček a dobre vyčistiť profi kávovar.

Deň za dňom, vonku aj vo vnútri, tisíce ľudí čelia nebezpečnej nákaze koronavírusom. Sú naším štítom v prvej línii, obranou proti nepriateľovi, ktorého nevidíme, nepoznáme a ktorý nemá zľutovanie.

Hovoríme im hrdinovia a oni nimi sú bezpochyby. Hasiči, policajti, doktori, sestry i bratia, medici aj ostatní študenti, vodiči, predavačky, učitelia, opatrovateľky a množstvo ďalších profesií.

Vážime si všetkých reštaurácií, bistier a gastro prevádzok, ktoré v tomto zložitom období majú obmedzenú prevádzku, varia pre IZS alebo pripravujú stravu pre našich najstarších občanov. Všetci, ktorí pracujú v gastronómii vedia, že ich práca je taká "povinnosť" a robia svoju prácu srdcom.

Ďakujeme !!!

Poznáte pojem Kávový pás? Z tejto oblasti pochádza hlavní producenti kávy. Vďaka teplotám, úrodnej pôde a množstvo zrážok sa jedná o ideálny oblasť na pestovanie kávy.