Domov

Talianska gulášová polievka

Italská gulášová polévka s kořenovou zeleninou
Italská gulášová polévka s kořenovou zeleninou
  • Čas prípravy
    40 min
  • Difficulty
    Jednoduchý
  • Number of servings
    10
Talianska gulášová polievka s koreňovou zeleninou
Ingrediencie
800 g plechovka koncentrovaného rajčatového protlaku značky BUITONI
150 g BUITONI Rajčatového protlaku
  • 200 ml THOMY Combiflex oleja
  • 500 g g hovädzieho krku
  • 500 g koreňovej zeleniny
  • 500 g zemiakov
  • 300 g cibule
  • 50 g cesnaku
  • 50 g petržlenovej vňate
  • Ligurčeka
  • 10 g majoránu
  • Soľ
  • Korenie
Príprava
  • 1
    Zeleninu, zemiaky a hovädzie mäso očistíme a nakrájame na rovnaké kocky.
  • 2
    Na oleji orestujeme cibuľu a koreňovú zeleninu, pridáme mäso a všetko spoločne restujeme.
  • 3
    Pridáme BUITONI Rajčinový pretlak, zalejeme vodou a varíme do zmäknutia mäsa.
  • 4
    Dochutíme prelisovaným cesnakom, majoránom, soľou a korením.
  • 5
    Na záver pridáme nasekanú petržlenovú vňať alebo ligurček.

Objevte další produkty

Inspirujte se recepty

Kto pre vás v Nestlé Professional vytvoril kulinárske recepty?

V Nestlé Professional veríme, že skvelá gastronómia začína pri inšpirácii. Preto pre vás kulinársky recept pripravil Jiří Středa, Executive Chef Nestlé, ktorý má viac ako 20 rokov praxe v odbore. Jiří pomáha našim zákazníkom nielen s tvorbou receptov, ale aj s návrhom menu, školením personálu a efektívnym využitím produktov našich najväčších značiek Chef, Garden Gourmet, Buitoni, Maggi, Thomy a Docello.

Jiří Středa varí profesionálne od svojich 18 rokov. Deväť rokov viedol vlastnú cateringovú firmu, skúsenosti získaval aj v USA na pozícii executive chef. Od roku 2015 je súčasťou tímu Nestlé Professional a aktívnym členom predstavenstva Asociácie kuchárov a cukrárov ČR. Jeho kariéra zahŕňa varenie pre významné osobnosti aj účasť na prestížnych súťažiach – napríklad strieborné umiestnenie na Villeroy et Boch Culinary World Cup v Luxembursku.

Jiří sa neustále vzdeláva a sleduje trendy v modernej gastronómii. Patrí sem využívanie lokálnych surovín, zero waste varenie alebo koncept „ghost kitchen“. Inšpiráciu čerpá zo sociálnych sietí a z každodennej praxe. Najradšej pripravuje ázijskú kuchyňu pre jej rozmanitosť chutí, ale tiež rád kombinuje českú a francúzsku gastronómiu.

Pre našich zákazníkov Jiří ponúka viac než len recepty – pomôže vám vytvoriť atraktívne menu, poradí s využitím produktov Nestlé Professional a zabezpečí školenie vášho tímu. Vďaka jeho skúsenostiam získate nielen inšpiráciu, ale aj praktické tipy, ako uspieť v dnešnom náročnom gastronomickom prostredí.

Objavte svet modernej gastronómie s Nestlé Professional. Sledujte naše kulinárske recepty, inšpirujte sa a posuňte svoje podnikanie na vyššiu úroveň.