Novinky

V termíne od 2. do 7. februára 2024 sa v budove Medzinárodného kongresového centra (ICS) v nemeckom Stuttgarte uskutočnila dlho očakávaná udalosť kuchárskeho sveta - 26. Medzinárodná kuchárska olympiáda - IKA 2024.

V dnešnej náročnejšej energetickej dobe každý z nás hľadá úspory, ako jednotlivec, tak veľké firmy. Nie inak je tomu v Nestlé Professional. Naše kávovary si starostlivo vyberáme a parametre spotreby energie sú pre nás dôležité. Spoločnosť Rhea, ktorá nám kávovary dodáva, disponuje riešením Varitherm, ktoré nami požadované úspory prináša.

Kávoví milovníci, pokiaľ sa necítite ako odborníci na kávovary, ale hľadáte ideálne kávové riešenie pre vaše kancelárske zákutia, potom by tento článok mohol byť pre vás užitočný.

Na konci júna sa na pražskej centrále Nestlé uskutočnil ďalší z tréningov Nestlé Culinary tímu na Kuchársku olympiádu IKA 2024 v Stuttgarte.

Pomoc ľuďom v núdzi a komunitám nie je pre nás len okrajovou či vianočnou témou. Naopak, spolupráca s charitatívnymi organizáciami, s potravinovými bankami či pomoc komunitám, kde pôsobíme a ľuďom v núdzi je celoročnou súčasťou našich aktivít a jedným z pilierov nášho konceptu zodpovedného podnikania. Aj preto sa náš tím z Nestlé Professional pravidelne zapája do dobročinných aktivít, či už samostatne alebo v spolupráci so združením Aregala - kuchári bez hraníc.

Január je skvelou príležitosťou pre novoročné predsavzatie, odľahčenú a bezmäsitú stravu. Začnite servírovať špeciality pripravené z Garden Gourmet® produktov na vaše obedové alebo večerné menu a buďte súčasťou kampane „Veganuary“. Zaujmete tak rastúcu skupinu konzumentov rastlinnej stravy – flexitariánov, vegetariánov i vegánov.

Kampaň Veganuary je, tak ako vlani, tiež podporená Veggie výzvou, ktorú pripravil ProVeg v spolupráci so značkou Garden Gourmet®.

Kuchári z Nestlé Professional navštívili druhú najprestížnejšiu súťaž kuchárov a cukrárov - Culinary World Cup 2022.

Január je mesiac, kedy nešetríme predsavzatiami. Po bohatých vianočných a novoročných hostinách nejeden gurmán rieši zvýšenú váhu alebo zdravotné problémy. Január je tiež ten najlepší čas na zmenu stravovacích návykov. Ako doma, tak aj v reštaurácii. Hlavným lákadlom vašej úspešnej ponuky sa tak stane jedálny lístok s výberom vegánskych a vegetariánskych jedál. „Veganuary“, január bez živočíšnych produktov, je trend silnejúci každým rokom. Tento rok ho podporí kampaň Veggie Challenge , ktorú pripravil ProVeg v spolupráci s Garden Gourmet.  

Výrobky na rastlinnej báze, sú na trhu už nejakú dobu, takže mnohí z vašich klientov o nich už pravdepodobne počuli. Toto rastúce povedomie (a v niektorých prípadoch i preferencie) vám uľahčia propagáciu nových receptov. Tu je niekoľko nápadov, ktoré vám pomôžu úspešne zaradiť rastlinné pokrmy i nápoje do vašej ponuky.

Vybrať ten správny kávovar pre svoju prevádzku sa môže javiť ako ťažký oriešok. Stačí sa však zamerať na niekoľko jednoduchých ukazovateľov a výber toho správneho bude hračka.

Viete, že káva Vám môže pomôcť zvýšiť zisk a prilákať nových zákazníkov? V našom článku sme pre Vás spísali pár užitočných tipov ako na to.

Ako úspešne zaradiť rastlinné jedlo do vášho menu. Šesť krokov k úspechu!