CHEF Tekutý koncentrát hubový 980 ml
Tekutý koncentrát s jemnými tónmi šampiňónov, húb Shii-ta-ke a maslových hríbov.
- ideálny ako základ pre omáčky a polievky
- intenzívnu a autentickú chuť
- jednoduché použitie – tekutá forma vhodná pre teplú aj studenú prípravu
- bez konzervantov, bez obsahu lepku
- praktické balenie
- číra tekutina – nevyžaduje cedenie či riedenie
Použitie:
Možno použiť ako vývar, na dochutenie studených i teplých omáčok a emulzií, na prípravu zálievok a dresingov, na zjemnenie marinád alebo metódu sous-vide.
Výťažnosť:
33 l fondu / 980 ml
Príprava:
Možné použiť za tepla aj za studena. Bez prípravy, na okamžité použitie, pred použitím pretrepte.
Použite 5 - 50 ml na ochutenie: 30 ml / 1 l vody pre fond; 20 ml/1 l vody pre bujón.
Zloženie:
Rehydrované huby prášok 40 % (šampiňóny, shiitake, masliaky), jedlá soľ, pitná voda, kvasnicový extrakt, šampiňónový koncentrát 8 %, cukor, glukózový sirup, cibuľový prášok, cesnakový prášok, prírodná aróma, aróma, kyselina (kyselina citrónová), stabilizátor (xantánová guma).
Alergénne zložky: žiadne
Môže obsahovať – krížová kontaminácia: žiadne
|
Výživové hodnoty |
Na 100 ml |
|---|---|
|
Energetická hodnota: |
507 kJ / 119 kcal |
|
Tuky: |
0,3 g |
|
- z toho nasýtené mastné kyseliny: |
0,1 g |
|
Sacharidy: |
18,3 g |
|
- z toho cukry: |
4,1 g |
|
Vláknina: |
0,6 g |
|
Bielkoviny: |
10,7 g |
|
Soľ: |
25,2 g |
SKU výrobku: 12399655
Trvanlivosť: 18 mesiacov
Colné číslo: 21039090
Hmotnosť: 980 ml
Krajina výroby: DK
|
LOGISTICKÉ ÚDAJE |
Hĺbka |
Výška |
Šírka |
Brutto váha |
Netto váha |
Počet ks |
|---|---|---|---|---|---|---|
|
Kus |
85 mm |
220 mm |
85 mm |
1,240 kg |
1,190 kg |
1 |
|
Kartón |
188 mm |
235 mm |
185 mm |
5,090 kg |
4,760 kg |
4 |
|
Paleta |
1 200 mm |
1 325 mm |
800 mm |
636 kg |
571,200 kg |
480 |
Skladovanie: Skladujte v suchu, chráňte pred teplom. Po otvorení skladujte v chladničke (max. 5 °C) a spotrebujte do 4 mesiacov.
Kuracie prsia, tymiánové glacée a ragú z červenej quinoi
Škótsky losos sous vide
