Domov

Zaatar GARDEN GOURMET® Sensational™ burger s grilovaným korením a tahini

zaatar-garden-gourmetr-sensationaltm-burger-s-grilovanym-peprem-krupavym-horkym-salatem-a-omackou-tahini2
zaatar-garden-gourmetr-sensationaltm-burger-s-grilovanym-peprem-krupavym-horkym-salatem-a-omackou-tahini
zaatar-garden-gourmetr-sensationaltm-burger-s-grilovanym-peprem-krupavym-horkym-salatem-a-omackou-tahini2
zaatar-garden-gourmetr-sensationaltm-burger-s-grilovanym-peprem-krupavym-horkym-salatem-a-omackou-tahini
  • Čas prípravy
    45 min
  • Difficulty
    Stredne ťažký
  • Number of servings
    10

Zaatar Garden Gourmet® Sensational ™ Burger s grilovaným korením, chrumkavým horkým šalátom a omáčkou tahini

Neviete, čo presne si predstaviť pod názvom tohto receptu? Zaatar je libanonská zmes korenia a jeho obsah sa v Libanone líši od rodiny k rodine a od regiónu k regiónu. Základom je vždy tymian. Náš zelený zaatar je vyrobený z tymianu, praženého sezamu, rasce a soli.

Zaatar je možné použiť na okorenenie mäsa, rýb a zeleniny, ale tiež napríklad ako posyp na šalát, alebo na raňajkové vajcia. Hovorí sa, že zaatar pomáha udržiavať fyzické a duševné zdravie. Tak len smelo do varenia!

Ingrediencie
2 kg balení Sensational burgeru značky Garden Gourmet
10 ks GARDEN GOURMET® Sensational™ burgeru
  • 500 g miešaného horkého šalátu (endive, radicchio, rukola)
  • 50 g petržlenovej vňate
  • 500 g grilovanej červenej papriky
  • 2-3 lyžice rastlinného oleja
  • Čierne korenie
  • 4-5 lyžíc CHEF Tekutého koncentrátu zeleninového
  • 10 ks burgerových žemlí
Zaatar
  • 100 g sezamu
  • 100 g tymianu
  • 10 g mletej rasce
  • 5 až 10 g soli
Základná tahini omáčka
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 500 ml tahini
  • 250 ml citrónovej šťavy
  • 250 ml vody
  • 1 lyžička soli
Príprava
  • 1
    Umyte šalát. Nasekajte petržlenovú vňať.
  • 2
    Papriky nakrájajte na kúsky 3x3 cm a zmiešajte ich so šalátom a petržlenovou vňaťou do šalátu.
  • 3
    Sezam restujte na suchej panvici, kým nie je zlatistý.
  • 4
    Čerstvý tymian nasekajte veľmi jemne a zmiešajte so sezamom, rascou a soľou.
  • 5
    Nastrúhajte cesnak na jemnej strane strúhadla a premiešajte s tahini, citrónovou šťavou, vodou a dochuťte soľou.
  • 6
    Žemle osmažte na rozpálenej panvici na oleji približne 2 minút z každej strany. Posypte čiernym korením a potrite CHEF® Tekutým koncentrátom zeleninovým.
  • 7
    Z panvice zložte žemle a posypte ich množstvom Zaataru.
  • 8
    GARDEN GOURMET® Sensational ™ burgery osmažte na rozpálenej panvici na oleji približne 4-5 minút z každej strany.
  • 9
    Hamburgery zaatar podávajte so šalátom a omáčkou tahini.
  • Skúste vyskúšať Zaatar s rôznymi bylinkami a korením, ako je údená paprika a citrónový tymian a mletý koriander.
  • Burger žemle nahraďte plochým chlebom.

Objevte produkty

Inšpirujte sa receptami