Stredomorský poké bowl s GARDEN GOURMET® Falafelom z červenej repy
.
Ingrediencie
- 300 g nastrúhanej mrkvy
- 350 g manga nakrájaného na kocky
- 400 g uhorky nakrájané na kocky
- 100 g červenej cibule
- 200 g reďkovky
- 400 g quinoa mixu
- 200 g vegánskeho gréckeho jogurtu
- 100 g tahini pasty
- Šťava z jedného citróna
- 200 g cukru
- 200 ml bieleho octu
- 750 ml vody
- Soľ a korenie
- Chilli vločky
Príprava
-
1Červenú cibuľu a reďkovku nakrájame na tenké plátky.
-
2V hrnci zmiešame cukor s bielym octom a vodou a privedieme do varu. Pridáme nakrájanú cibuľu a reďkovku.
-
3Grécky jogurt zmiešame s tahini pastou a citrónovou šťavou. Dochutíme soľou, čiernym korením a chilli vločkami.
-
4GARDEN GOURMET® Vegan falafel z červenej repy pečieme v konvektomate 6 minút.
-
5Zlejeme nakladanú zeleninu a pripravíme poké bowl so všetkými ingredienciami.
-
6Hotový poké bowl dochutíme pripravenou vinaigrette zálievkou.