Domov

Teriyaki Budha bowl s ryžou a vegánskym trhaným

Teriyaki Buddha bowl
Teriyaki Buddha bowl
  • Čas prípravy
    30 min
  • Difficulty
    Jednoduchý
  • Number of servings
    10
Teriyaki bowl s ryžou a GARDEN GOURMET® Sensational™ Trhaným obsahuje plno chutí a textúr. Chutí tak dobre, ako vyzerá a je nadmieru všestranný.

Ingrediencie

2 kg balení Sensational trhaného značky Garden Gourmet
700 g GARDEN GOURMET® Sensational™ Trhaného
  • 250 ml teriyaki omáčky
  • 20 g čiernych sezamových semienok
  • 20 g nakladaného zázvoru

  • 1 kg varenej hnedej ryže
  • 100 g klíčkov fazule
  • 150 g edamame fazuliek
  • 175 g pak choi
  • 2 ks červených čili papričiek
  • 5 ks jarných cibuliek
  • koriander

Príprava

  • 1
    Uvaříme hnědou rýži a rozmrazíme GARDEN GOURMET® Sensational™ Trhané.
  • 2
    Teriyaki omáčku smícháme se zázvorem a dochutíme černými sezamovými semínky.
  • 3
    Veganské trhané vložíme do misky, přelijeme připravenou teriyaki omáčkou a marinujeme v lednici alespoň 20 minut.
  • 4
    Jarní cibulky a chilli papričky nakrájíme na tenké proužky a vložíme do ledové vody, aby zůstaly křupavé.
  • 5
    Listy pak choi zprudka opečeme na pánvi.
  • 6
    Jarní cibulky a chilli papričky vyjmeme z vody a osušíme.
  • 7
    Veganské trhané servírujeme do misky s vařenou rýží, fazolovými klíčky, edamame fazolkami, opečeným pak choi a teriyaki omáčkou. Posypeme chilli papričkami, jarní cibulkou a čerstvým koriandrem.

Ryžu môžeme nahradiť obilninami alebo šošovicou.

Teriyaki omáčku môžeme servírovať zvlášť.

Objavte ďalšie produkty

Inšpirujte sa receptami

Kdo pro vás v Nestlé Professional vytváří kulinářské recepty?

V Nestlé Professional věříme, že skvělá gastronomie začíná u inspirace. Proto pro vás kulinářské recepty nejčastěji připravuje Jiří Středa, Executive Chef Nestlé, který má více než 20 let praxe v oboru. Jiří pomáhá naším zákazníkům nejen s tvorbou receptů, ale také s návrhem menu, školením personálu a efektivním využitím produktů našich největších značek Chef, Garden Gourmet, Buitoni, Maggi, Thomy a Docello.

Jiří Středa vaří profesionálně od svých 18 let. Devět let vedl vlastní cateringovou firmu, zkušenosti získával také v USA na pozici executive chef. Od roku 2015 je součástí týmu Nestlé Professional a aktivním členem představenstva Asociace kuchařů a cukrářů ČR. Jeho kariéra zahrnuje vaření pro významné osobnosti i účast na prestižních soutěžích – například stříbrné umístění na Villeroy et Boch Culinary World Cup v Lucembursku.

Jiří se neustále vzdělává a sleduje trendy v moderní gastronomii. Patří mezi ně využívání lokálních surovin, zero waste vaření nebo koncept „ghost kitchen“. Inspiraci čerpá ze sociálních sítí a z každodenní praxe. Nejraději připravuje asijskou kuchyni pro její rozmanitost chutí, ale také rád kombinuje českou a francouzskou gastronomii.

Pro naše zákazníky Jiří nabízí víc než jen recepty – pomůže vám vytvořit atraktivní menu, poradí s využitím produktů Nestlé Professional a zajistí školení vašeho týmu. Díky jeho zkušenostem získáte nejen inspiraci, ale i praktické tipy, jak uspět v dnešním náročném gastronomickém prostředí.

Objevte svět moderní gastronomie s Nestlé Professional. Sledujte naše kulinářské recepty, inspirujte se a posuňte své podnikání na vyšší úroveň.