Domov

Pečené plnené papriky a GARDEN GOURMET® Sensational™ burger

plnene_papriky_garden_gourmet_veganske_mlete
plnene_papriky_garden_gourmet_veganske_mlete_2
plnene_papriky_garden_gourmet_veganske_mlete-4
plnene_papriky_garden_gourmet_veganske_mlete
plnene_papriky_garden_gourmet_veganske_mlete_2
plnene_papriky_garden_gourmet_veganske_mlete-4
  • Čas prípravy
    90 min
  • Difficulty
    Jednoduchý
  • Number of servings
    10

Krásny a farebný recept bez mäsa na ktorom si pochutnáte.

Ingrediencie
2 kg balení Sensational burgeru značky Garden Gourmet
10 ks GARDEN GOURMET® Sensational™ burgerov
  • 200 g ryže
  • 200 g cibule
  • 10 g drvenej rasce
  • 10 ks paprík
  • 350 g paradajkového pretlaku
  • 300 g cukru
  • 10 g škorice
  • 2 ks bobkového listu
  • 5 ks nového korenia
  • 2 ks citrónu
  • Soľ a korenie
Príprava
  • 1
    GARDEN GOURMET® Sensational™ burger si premiešame s najemno nakrájanou cibuľkou, drvenou rascou a uvarenou ryžou.
  • 2
    Naplníme papriky a pečieme na 160° Celzia približne 40 minút.
  • 3
    Na oleji si dôkladne restujeme paradajkový pretlak, pridáme cukor a krátko skaramelizujeme, pridáme nové korenie, škoricu a zalejeme vodou.
  • 4
    Krátko povaríme a zahustíme zápražkou. Dochutíme soľou a citrónovou šťavou.
  • 5
    Na záver papriky zalejeme paradajkovou omáčkou.

Objavte produkty

Inšpirujte sa receptami

Kdo pro vás v Nestlé Professional vytváří kulinářské recepty?

V Nestlé Professional věříme, že skvělá gastronomie začíná u inspirace. Proto pro vás kulinářské recepty nejčastěji připravuje Jiří Středa, Executive Chef Nestlé, který má více než 20 let praxe v oboru. Jiří pomáhá naším zákazníkům nejen s tvorbou receptů, ale také s návrhem menu, školením personálu a efektivním využitím produktů našich největších značek Chef, Garden Gourmet, Buitoni, Maggi, Thomy a Docello.

Jiří Středa vaří profesionálně od svých 18 let. Devět let vedl vlastní cateringovou firmu, zkušenosti získával také v USA na pozici executive chef. Od roku 2015 je součástí týmu Nestlé Professional a aktivním členem představenstva Asociace kuchařů a cukrářů ČR. Jeho kariéra zahrnuje vaření pro významné osobnosti i účast na prestižních soutěžích – například stříbrné umístění na Villeroy et Boch Culinary World Cup v Lucembursku.

Jiří se neustále vzdělává a sleduje trendy v moderní gastronomii. Patří mezi ně využívání lokálních surovin, zero waste vaření nebo koncept „ghost kitchen“. Inspiraci čerpá ze sociálních sítí a z každodenní praxe. Nejraději připravuje asijskou kuchyni pro její rozmanitost chutí, ale také rád kombinuje českou a francouzskou gastronomii.

Pro naše zákazníky Jiří nabízí víc než jen recepty – pomůže vám vytvořit atraktivní menu, poradí s využitím produktů Nestlé Professional a zajistí školení vašeho týmu. Díky jeho zkušenostem získáte nejen inspiraci, ale i praktické tipy, jak uspět v dnešním náročném gastronomickém prostředí.

Objevte svět moderní gastronomie s Nestlé Professional. Sledujte naše kulinářské recepty, inspirujte se a posuňte své podnikání na vyšší úroveň.