Domov

Stir fry s GARDEN GOURMET® Vegánskymi rezančekmi, ázijskou zeleninou a teriyaki omáčkou

stir_fry_filet_pieces_portrait_1_0
stir_fry_filet_pieces_portrait_1_0
  • Čas prípravy
    30 min
  • Difficulty
    Jednoduchý
  • Number of servings
    10

Ázijskú klasiku stir fry si zamilujete vy aj vaši hostia. Vyskúšajte si ich prípravu s Garden Gourmet® Vegánskymi rezančekmi, vďaka ktorým počas pár minút, vykúzlite autentický zážitok bez jedinej porcie mäsa. Vyladená chuť vegánskych rezančekov si podmaní nielen milovníkov bezmäsitej kuchyne. Objavte trend, ktorý hľadá stále viac zákazníkov!

Ingrediencie
2 kg balení veganských nudliček značky Garden Gourmet
500 g GARDEN GOURMET® Vegánskych rezančekov
  • 100 ml THOMY Combiflexu
  • 400 g hráškovych strukov
  • 300 g mungo výhonkov
  • 400 g karotky
  • 50 g chilli papričiek
  • 300 g fazuľových strukov
  • 250 ml sójovej omáčky
  • 50 ml medu
  • 4 pomaranče
  • 10 g koriandra
  • 350 g jazmínovej ryže
  • Soľ a korenie
Príprava
  • 1
    Garden Gourmet® Vegánske rezančeky orestujeme na oleji.
  • 2
    Pridáme nakrájanú zeleninu na jullien rezančeky, mungo výhonky a restujeme.
  • 3
    Dochutíme sójovou omáčkou, medom, chilli a pomarančovou šťavou.
  • 4
    Na záver pridáme koriander a servírujeme s jazmínovou ryžou.

Jazmínovú ryžu môžete nahradiť ryžovými alebo pohánkovými rezancami.

Produkty použité v receptoch

Inšpirujte sa receptami

Kdo pro vás v Nestlé Professional vytváří kulinářské recepty?

V Nestlé Professional věříme, že skvělá gastronomie začíná u inspirace. Proto pro vás kulinářské recepty nejčastěji připravuje Jiří Středa, Executive Chef Nestlé, který má více než 20 let praxe v oboru. Jiří pomáhá naším zákazníkům nejen s tvorbou receptů, ale také s návrhem menu, školením personálu a efektivním využitím produktů našich největších značek Chef, Garden Gourmet, Buitoni, Maggi, Thomy a Docello.

Jiří Středa vaří profesionálně od svých 18 let. Devět let vedl vlastní cateringovou firmu, zkušenosti získával také v USA na pozici executive chef. Od roku 2015 je součástí týmu Nestlé Professional a aktivním členem představenstva Asociace kuchařů a cukrářů ČR. Jeho kariéra zahrnuje vaření pro významné osobnosti i účast na prestižních soutěžích – například stříbrné umístění na Villeroy et Boch Culinary World Cup v Lucembursku.

Jiří se neustále vzdělává a sleduje trendy v moderní gastronomii. Patří mezi ně využívání lokálních surovin, zero waste vaření nebo koncept „ghost kitchen“. Inspiraci čerpá ze sociálních sítí a z každodenní praxe. Nejraději připravuje asijskou kuchyni pro její rozmanitost chutí, ale také rád kombinuje českou a francouzskou gastronomii.

Pro naše zákazníky Jiří nabízí víc než jen recepty – pomůže vám vytvořit atraktivní menu, poradí s využitím produktů Nestlé Professional a zajistí školení vašeho týmu. Díky jeho zkušenostem získáte nejen inspiraci, ale i praktické tipy, jak uspět v dnešním náročném gastronomickém prostředí.

Objevte svět moderní gastronomie s Nestlé Professional. Sledujte naše kulinářské recepty, inspirujte se a posuňte své podnikání na vyšší úroveň.