Domov

Špíz z grilovanej zeleniny, vegánske guľôčky, rösty, tatárska omáčka

thomy_tatarska_12480502_2
thomy_tatarska_12480502_2
thomy_tatarska_12480502_2
thomy_tatarska_12480502_2
  • Čas prípravy
    60 min
  • Difficulty
    Jednoduchý
  • Number of servings
    10

Letné grilovanie už nebude nikdy ako predtým, keď vyskúšate náš recept na bezmäsité špízy! Skvelé a ľahké jedlo, ktoré si zamiluje každý bez rozdielu.

Ingrediencie
  • GARDEN GOURMET® Vegánske Guľôčky 500 g
  • Paprika mix farieb 500 g
  • Šampiňóny 500 g
  • Cibuľa červená 500 g
  • Olej rastlinný 300 ml
  • THOMY BBQ omáčka 200 ml
  • Zemiakové rösty 2 kg
  • THOMY tatárska omáčka 200 ml
  • Soľ a korenie
Príprava
  • 1
    Papriku, šampiňóny a cibuľu si nakrájame na menšie kúsky a na oleji spoločne s Garden Gourmet guľôčkami ugrilujeme.
  • 2
    Striedavo napichujeme na špízy. Potom celý špíz potrieme Thomy BBQ omáčkou a dáme do konvektomatu zapiecť.
  • 3
    Na oleji si pripravíme zemiakové rösty. Špíz servírujeme s rösty a Thomy tatárskou omáčkou.

Produkty použité v receptoch

Inšpirujte sa receptami

Kdo pro vás v Nestlé Professional vytváří kulinářské recepty?

V Nestlé Professional věříme, že skvělá gastronomie začíná u inspirace. Proto pro vás kulinářské recepty nejčastěji připravuje Jiří Středa, Executive Chef Nestlé, který má více než 20 let praxe v oboru. Jiří pomáhá naším zákazníkům nejen s tvorbou receptů, ale také s návrhem menu, školením personálu a efektivním využitím produktů našich největších značek Chef, Garden Gourmet, Buitoni, Maggi, Thomy a Docello.

Jiří Středa vaří profesionálně od svých 18 let. Devět let vedl vlastní cateringovou firmu, zkušenosti získával také v USA na pozici executive chef. Od roku 2015 je součástí týmu Nestlé Professional a aktivním členem představenstva Asociace kuchařů a cukrářů ČR. Jeho kariéra zahrnuje vaření pro významné osobnosti i účast na prestižních soutěžích – například stříbrné umístění na Villeroy et Boch Culinary World Cup v Lucembursku.

Jiří se neustále vzdělává a sleduje trendy v moderní gastronomii. Patří mezi ně využívání lokálních surovin, zero waste vaření nebo koncept „ghost kitchen“. Inspiraci čerpá ze sociálních sítí a z každodenní praxe. Nejraději připravuje asijskou kuchyni pro její rozmanitost chutí, ale také rád kombinuje českou a francouzskou gastronomii.

Pro naše zákazníky Jiří nabízí víc než jen recepty – pomůže vám vytvořit atraktivní menu, poradí s využitím produktů Nestlé Professional a zajistí školení vašeho týmu. Díky jeho zkušenostem získáte nejen inspiraci, ale i praktické tipy, jak uspět v dnešním náročném gastronomickém prostředí.

Objevte svět moderní gastronomie s Nestlé Professional. Sledujte naše kulinářské recepty, inspirujte se a posuňte své podnikání na vyšší úroveň.