Domov

Listový šalát s horčicovým vinaigrettom a stratením vajcom

1
11
1
11
  • Čas prípravy
    25 min
  • Difficulty
    Stredne ťažký
  • Number of servings
    10

Ľahký šalát s obľúbenou zálievkou z medu a horčice. Stratené vajce na vrchu dotvorí lahodnú chuť.

Ingrediencie
  • THOMY Combiflex 300 ml
  • Viac druhov listových šalátov 4 ks
  • Reďkovky 2 zväzky
  • Horčica francúzska 50 g
  • Med lesný 50 g
  • Balzamikový ocot 150 ml
  • Vajce 10 ks
  • Soľ
Príprava
  • 1
    Listový šalát očistíme a natrháme.
  • 2
    Premiešame spoločne s nakrájanými reďkovkami na plátky.
  • 3
    Do misky postupne nalejeme, med, horčicu, THOMY Combiflex, ocot a vymiešame metličkou do hladkej zálievky.
  • 4
    Do mierne vriacej vody prilejeme ocot a pripravíme stratené vajcia.

 

Tip: Vajcia môžeme pripraviť dopredu v sous vide kúpeli, v ktorom ich varíme na 63 ° C po dobu 1 hodiny, potom zachladíme a takto upravené môžme skladovať 48 hodín.

Produkty použité v receptoch

Inšpirujte sa receptami