Domov

Slaný koláč quiche s pórom a GARDEN GOURMET® Vegánskymi guľôčkami

slany_quiche_garden_gourmet_veganske_kulicky_2
slany_quiche_garden_gourmet_veganske_kulicky
slany_quiche_garden_gourmet_veganske_kulicky_2
slany_quiche_garden_gourmet_veganske_kulicky
  • Čas prípravy
    45 min
  • Difficulty
    Stredne ťažký
  • Number of servings
    10
     
Slaný koláč bez mäsa, na ktorom si pochutíte.
Ingrediencie
2 kg balení veganských kuliček značky Garden Gourmet
640 g GARDEN GOURMET® Vegánskych guľôčok
  • 800 g krehkého cesta na koláč
  • 100 ml rastlinného oleja
  • 1000 g póru
  • 500 g cukety
  • 4 ks vajcia
  • 250 g syra gouda
  • 500 g rastlinnej kyslej smotany
  • Soľ a korenie
Príprava
  • 1
    Na oleji si orestujeme nakrájaný pór a cukinu, pridáme kyslú smotanu, vajcia a syr a dochutíme soľou a korením. Náplň necháme vychladnúť.
  • 2
    Cesto si vyvaľkáme do koláčovej formy, naplníme vychladenou zmesou póru a cukety, pridáme GARDEN GOURMET® Vegánske Guľôčky a pečieme v konvektomate na 170° Celzia približne 35 minút.

Objavte produkty

Inšpirujte sa receptami

Kdo pro vás v Nestlé Professional vytvořil kulinářské recepty?

V Nestlé Professional věříme, že skvělá gastronomie začíná u inspirace. Proto pro vás kulinářský recept připravil Jiří Středa, Executive Chef Nestlé, který má více než 20 let praxe v oboru. Jiří pomáhá naším zákazníkům nejen s tvorbou receptů, ale také s návrhem menu, školením personálu a efektivním využitím produktů našich největších značek Chef, Garden Gourmet, Buitoni, Maggi, Thomy a Docello.

Jiří Středa vaří profesionálně od svých 18 let. Devět let vedl vlastní cateringovou firmu, zkušenosti získával také v USA na pozici executive chef. Od roku 2015 je součástí týmu Nestlé Professional a aktivním členem představenstva Asociace kuchařů a cukrářů ČR. Jeho kariéra zahrnuje vaření pro významné osobnosti i účast na prestižních soutěžích – například stříbrné umístění na Villeroy et Boch Culinary World Cup v Lucembursku.

Jiří se neustále vzdělává a sleduje trendy v moderní gastronomii. Patří mezi ně využívání lokálních surovin, zero waste vaření nebo koncept „ghost kitchen“. Inspiraci čerpá ze sociálních sítí a z každodenní praxe. Nejraději připravuje asijskou kuchyni pro její rozmanitost chutí, ale také rád kombinuje českou a francouzskou gastronomii.

Pro naše zákazníky Jiří nabízí víc než jen recepty – pomůže vám vytvořit atraktivní menu, poradí s využitím produktů Nestlé Professional a zajistí školení vašeho týmu. Díky jeho zkušenostem získáte nejen inspiraci, ale i praktické tipy, jak uspět v dnešním náročném gastronomickém prostředí.

Objevte svět moderní gastronomie s Nestlé Professional. Sledujte naše kulinářské recepty, inspirujte se a posuňte své podnikání na vyšší úroveň.