Domov

Gratinované baklažány v rajčinovej omáčke

Gratinované milánské lilky „parmigiana“ v rajčatové omáčce
Gratinované milánské lilky „parmigiana“ v rajčatové omáčce
  • Čas prípravy
    60 min
  • Difficulty
    Jednoduchý
  • Number of servings
    10
Gratinované milánske baklažány „parmigiana“ v rajčinovej omáčke

Ingrediencie

3 kg plechovka rustikální rajčatové omáčky s cibulí značky BUITONI
1500 ml BUITONI Suga Rustico di Pomodoro
  • 200 ml olivového oleja
  • 2000 g baklažánu
  • 200 g parmezánu
  • 100 g petržlenovej vňate
  • 50 g cesnaku
  • 2 zväzky jarnej cibule
  • Soľ
  • Korenie

Príprava

  • 1
    Lilky nakrájíme na silnější plátky, osolíme a necháme „vypotit“. Papírovou utěrkou osušíme a na pánvi opečeme na olivovém oleji.
  • 2
    Jarní cibuli nasekáme a orestujeme na olivovém oleji společně s česnekem. Přidáme BUITONI Sugo Rustico Di Pomodoro a nasekanou listovou petržel.
  • 3
    Lilky zarolujeme a vkládáme do připravené omáčky do gastro nádoby.
  • 4
    Posypeme parmezánem a gratinujeme v konvektomatu dozlatova.

Vhodnou prílohou je čerstvé biele pečivo, ryža alebo zeleninový šalát.

Objavte ďalšie produkty

Inšpirujte sa receptami