Domov

Tandoori vyprážaný GARDEN GOURMET® Vegánsky rezeň

tandoori-smazeny-rizek-s-kari-listy-kokosovym-relishem-podavany-s-jogurtem-okurkou-a-matou
tandoori-smazeny-rizek-s-kari-listy-kokosovym-relishem-podavany-s-jogurtem-okurkou-a-matou-3
tandoori-smazeny-rizek-s-kari-listy-kokosovym-relishem-podavany-s-jogurtem-okurkou-a-matou-2
tandoori-smazeny-rizek-s-kari-listy-kokosovym-relishem-podavany-s-jogurtem-okurkou-a-matou
tandoori-smazeny-rizek-s-kari-listy-kokosovym-relishem-podavany-s-jogurtem-okurkou-a-matou-3
tandoori-smazeny-rizek-s-kari-listy-kokosovym-relishem-podavany-s-jogurtem-okurkou-a-matou-2
  • Čas prípravy
    45 min
  • Difficulty
    Stredne ťažký
  • Number of servings
    10

Tandoori vyprážaný GARDEN GOURMET® Vegánsky rezeň s kokosovým relish, podávaný s jogurtom, uhorkou a mätou

Recept s chuťou Indie, ktorý vnesie do vášho podniku orientálny nádych. Tandoori Garam masala je zmes korenia, ktorá dáva pokrmu jej špecifickú chuť a dobrú vôňu. Garam znamená silný a teplý, zatiaľ čo masala odkazuje na korenie. To znamená, že Garam masala je zmes korenia, ktorá dodáva telu teplo.

Ingrediencie

2 kg balení Veganského řízku značky Garden Gourmet
10 GARDEN GOURMET® Vegánskych rezňov
  • 2 ks červenej cibule
  • 2 ks uhorky
  • 20 g mäty
  • 100 ml rastlinného oleja
  • 100 g kafírových alebo limetkových listov
  • Soľ
  • Korenie Tandoori

  • 2 ks kokosových orechov
  • 2 ks chilli papričiek
  • 100 g zázvoru
  • 2 ks jemne nasekaných strúčikov cesnaku
  • 300 ml vegánskeho jogurtu
  • 1 polievková lyžica horčičných semien
  • 50 g čerstvého koriandra
  • Soľ

Príprava

  • 1
    Oloupejte červenou cibuli, rozkrojte ji na poloviny a nakrájejte najemno. Vložte cibuli do ledové vody a poté nechte okapat na cedníku.
  • 2
    Okurky oloupejte, nakrájejte na kousky 1,5 cm, přidejte odkapanou červenou cibuli a lístky máty.
  • 3
    Smažte kafírové nebo limetkové listy na rozpáleném oleji. Nechte je na papírové utěrce a posypte trochou soli.
  • 4
    Použijte stejný olej na smažení GARDEN GOURMET® Veganských řízků a smažte je po dobu 2 minut z každé strany. Poté posypte směsí koření tandoori.
  • 5
    Vytvořte v kokosech malou díru a pečte je v troubě při 180 °C po dobu cca 30 minut. Poté je nechte vystydnout, vyjměte dužinu a nahrubo ji nasekejte.
  • 6
    Chilli papričky očistěte, odstraňte semínka a nakrájejte najemno. Nastrouhejte zázvor.
  • 7
    Kokosovou dužinu smíchejte s chilli, zázvorem, česnekem, jogurtem a limetkovou šťávou v hustou hmotu.
  • 8
    Hořčičná semínka opečte na suché rozpálené pánvi.
  • 9
    Smíchejte kokosový relish s jemně nasekaným koriandrem. Dochuťte solí a limetkovou šťávou.
  • Namiesto listov sa môžu použiť iné vyprážané bylinky; bazalka, kafírové limetkovej listy a shiso listy.

Objavte produkty

Inšpirujte sa receptami