Domov

GARDEN GOURMET® Vegánske kúsky v tahini marináde so šalátom z granátového jablka

Garden Gourmet® Veganské kousky v tahini marinádě se salátem z granátového jablka
Garden Gourmet® Veganské kousky v tahini marinádě se salátem z granátového jablka2
Garden Gourmet® Veganské kousky v tahini marinádě se salátem z granátového jablka
Garden Gourmet® Veganské kousky v tahini marinádě se salátem z granátového jablka2
  • Čas prípravy
    30 min
  • Difficulty
    Jednoduchý
  • Number of servings
    10
Vynikajúci exotický recept s GARDEN GOURMET® Vegánskymi kúskami pre vašu kuchyňu!
Ingrediencie
7,5 kg balení veganských kousků - vlnky od značky Garden Gourmet
800 g GARDEN GOURMET® Vegánskych kúskov
Marináda tahini
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 2 ks cibule
  • 100 ml olivového oleja
  • 1 polievková lyžica mletej rasce
  • ½ lyžičky kajenského korenia
  • 50 ml citrónovej šťavy
  • 400 ml tahini
  • Soľ
Šalát
  • 4 ks rímskych šalátov
  • 2 granátové jablká
  • 100 ml olivového oleja
  • Soľ
  • 75 g plochej petržlenovej vňate
Obloha
  • Chlieb
  • Ryža
  • Hummus
Príprava
  • 1
    Olúpte cibuľu a cesnak a zmiešajte s olejom, rascou a kajenským korením do jemného pyré.
  • 2
    Pridajte citrónovú šťavu, tahini a rozmixujte na hladké pyré.
  • 3
    Zmiešajte GARDEN GOURMET® Vegánske kúsky s tahini marinádou vo veľkej miske a dôkladne premiešajte. Nechajte marinovať po dobu 5 minú
  • 4
    Granátové jablká nakrájajte na polovice a lyžicou zvonku zaklopte na vonkajšiu stranu. Pridržte granátové jablká nad miskou, nech jadrá a šťava vypadnú. Odstráňte všetky biele vlákna, pretože môžu byť veľmi horké.
  • 5
    Zmiešajte olivový olej s jadrami granátového jablka a šťavou. Dochuťte soľou.
  • 6
    Lístky petržlenu vmiešajte do šalátu.
  • 7
    Grilujte GARDEN GOURMET® Vegánske kúsky po dobu 1 minúty z každej strany na veľmi horúcom grile.
  • 8
    Hotové vegánske kúsky podávajte na listoch šalátu s granátovým jablkom a s chlebom, humusom a ryžou.

Objavte produkty

Inšpirujte sa receptami

Kdo pro vás v Nestlé Professional vytváří kulinářské recepty?

V Nestlé Professional věříme, že skvělá gastronomie začíná u inspirace. Proto pro vás kulinářské recepty nejčastěji připravuje Jiří Středa, Executive Chef Nestlé, který má více než 20 let praxe v oboru. Jiří pomáhá naším zákazníkům nejen s tvorbou receptů, ale také s návrhem menu, školením personálu a efektivním využitím produktů našich největších značek Chef, Garden Gourmet, Buitoni, Maggi, Thomy a Docello.

Jiří Středa vaří profesionálně od svých 18 let. Devět let vedl vlastní cateringovou firmu, zkušenosti získával také v USA na pozici executive chef. Od roku 2015 je součástí týmu Nestlé Professional a aktivním členem představenstva Asociace kuchařů a cukrářů ČR. Jeho kariéra zahrnuje vaření pro významné osobnosti i účast na prestižních soutěžích – například stříbrné umístění na Villeroy et Boch Culinary World Cup v Lucembursku.

Jiří se neustále vzdělává a sleduje trendy v moderní gastronomii. Patří mezi ně využívání lokálních surovin, zero waste vaření nebo koncept „ghost kitchen“. Inspiraci čerpá ze sociálních sítí a z každodenní praxe. Nejraději připravuje asijskou kuchyni pro její rozmanitost chutí, ale také rád kombinuje českou a francouzskou gastronomii.

Pro naše zákazníky Jiří nabízí víc než jen recepty – pomůže vám vytvořit atraktivní menu, poradí s využitím produktů Nestlé Professional a zajistí školení vašeho týmu. Díky jeho zkušenostem získáte nejen inspiraci, ale i praktické tipy, jak uspět v dnešním náročném gastronomickém prostředí.

Objevte svět moderní gastronomie s Nestlé Professional. Sledujte naše kulinářské recepty, inspirujte se a posuňte své podnikání na vyšší úroveň.