Domov
CHEF Demi Glace 6x850 g
CHEF Demi Glace 6x850 g

CHEF Demi glace 850 g

Klasická základná hnedá omáčka mimoriadnej kvality, s ktorej pomocou ľahko pripravíte širokú škálu hnedých omáčok, napr. korenenú, loveckú či burgundskú omáčku. Pri zmene dávkovania pripravíte lahodný jus alebo výrazný glace. Odporúčaná príprava: Odvážené množstvo zmesi (60g) vsypeme do odmeraného množstva studenej vody (1l) a za stáleho miešania privedieme k varu. Za občasného miešania varíme na miernom ohni 3 minúty. Omáčka je pripravená na ďalšie použitie. Dávkovanie: 60g na 1liter vody Výťažnosť: 14,6l

Základná hnedá omáčka mimoriadnej kvality.

Poslať otázku
Vytlačiť

Použitie:

  • zo základnej omáčky pripravíte celý rad hnedých omáčok, napr. loveckú, burgundskú, korenistú a mnohé ďalšie
  • pri zmene dávkovania pripravíte lahodné Jus alebo výrazné Glacé
  • omáčku môžete tiež použiť na zosilnenie a dotiahnutie vlastných omáčok

Výťažnosť:

18,3 l, 141 porcií (100 ml)

Príprava:

Odvážené množstvo zmesi (60g) vsypeme do odmeraného množstva studenej vody (1l) a za stáleho miešania privedieme do varu. Za občasného miešania varíme na miernom ohni 3 minúty. Omáčka je pripravená na ďalšie použitie.

Dávkovanie: 60 g suchej zmesi + 1 l vody = 10 porcií (100 ml); dóza + 14,1 l vody = 141 porcií (100 ml).

Modifikovaný kukuričný škrob, pšeničná múka, jódovaná jedlá soľ (jedlá soľ, jodičnan draselný), zvýrazňovač chuti (glutaman sodný), rastlinný bielkovinový hydrolyzát (pšeničný glutén, jedlá soľ, slnečnicový olej), sušená mletá zelenina (rajčiny, cesnak, cibuľa),  arómy, slnečnicový olej, cukor, farbivá (amoniakový sulfitový karamel, extrakt z papriky). Percentá sú vzťahované na obsah zložky v celom výrobku. Môže obsahovať MLIEKO, VAJCIA, SÓJU, ZELER A RYBY.

INFORMÁCIA PRE ALERGIKOV

Alergénne zložky

OBILNINY OBSAHUJÚCE LEPOK

Môže obsahovať – krížová kontaminácia

ZELER A VÝROBKY Z NEHO, VAJCIA A CÝROBKY Z NICH, RYBY A VÝROBKY Z NICH, SÓJOVÉ BÔBY (SÓJA) A VÝROBKY Z NICH, MLIEKO A VÝROBKY Z NEHO

Výživové hodnoty

Na 100 g

Energetická hodnota:

1390 kJ/329 kcal

Tuky:

6 g

- z toho nasýtené mastné kyseliny:

0,6 g

Sacharidy:

56,4 g

- z toho cukry:

8,9 g

Vláknina:

2,6 g

Bielkoviny:

11,1 g

Soľ:

18,7 g

SKU výrobku:         12437093

Trvanlivosť:              12 mesiacov

Colné číslo:               21039090

Hmotnosť:                850 g    

Krajina výroby:        SK

 

LOGISTICKÉ ÚDAJE

Hĺbka

Výška

Šírka

Brutto váha

Netto váha

Počet ks

Kus

129 mm

148 mm

129 mm

906 g

850 g

1

Kartón

396 mm

155 mm

290 mm

5,54 kg

5,1 kg

6

Paleta

1 200 mm

1 078 mm

800 mm

330 kg

275,4 kg

324

 

Skladovanie: Skladujte v suchu pri izbovej teplote.

Inšpirujte sa receptami

Objevte další produkty

Inspirujte se recepty