Domov

Quesadilla GARDEN GOURMET® Vegánskym mletým

quesadillas-s-pikantnim-garden-gourmetr-veganskym-mletym-cernymi-fazolemi-dyni-2
quesadillas-s-pikantnim-garden-gourmetr-veganskym-mletym-cernymi-fazolemi-dyni_2
quesadillas-s-pikantnim-garden-gourmetr-veganskym-mletym-cernymi-fazolemi-dyni-2
quesadillas-s-pikantnim-garden-gourmetr-veganskym-mletym-cernymi-fazolemi-dyni_2
  • Čas prípravy
    45 min
  • Difficulty
    Stredne ťažký
  • Number of servings
    10

Quesadilla s pikantným GARDEN GOURMET® Vegánskym mletým, čiernymi fazuľami, tekvicou, avokádom, vegánskym syrom a koriandrovou salsou - recept na typický mexický pokrm, založený na tortille.

Ingrediencie

2 kg balení veganského mletého značky Garden Gourmet
800 g GARDEN GOURMET® Vegánskeho mletého
  • 3 ks cibule
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 600 g tekvice
  • 220 g chipotle jalapeños chilli papričiek v paradajkovej paste
  • 100 ml rastlinného oleja
  • 60 ml CHEF Tekutého koncentrátu zeleninového
  • 400 ml vody
  • 480 g čiernych fazúľ
  • Soľ
  • 10 ks pšeničných tortill
  • 200 g vegánskeho syra

  • 3 ks veľkej bielej cibule
  • 3 ks avokáda
  • 4 ks paradajok
  • 100 g koriandra
  • 100 ml limetkovej šťavy
  • 50 ml octu
  • Soľ

Príprava

  • 1
    Oloupeme cibuli a česnek a nakrájíme je na jemné kostky.
  • 2
    Oloupeme dýni a odstraníme semena. Dýni nastrouháme a smícháme se dvěma lžícemi soli.
  • 3
    Chipotle papričky nakrájíme a šťávu si ponecháme.
  • 4
    Osmažíme cibuli a česnek v oleji, přidáme GARDEN GOURMET® Veganské mleté a promícháme dohromady.
  • 5
    Přidáme chipotle papričky společně s jejich šťávou, CHEF® Tekutý koncentrát zeleninový, vodu, černé fazole a vaříme 5 až 10 minut. V případě potřeby dochutíme solí.
  • 6
    Očistíme cibuli a avokáda a nakrájíme je na jemné kostky společně s rajčaty.
  • 7
    Koriandr nasekáme na jemno.
  • 8
    Vše smícháme těsně před servírováním.
  • 9
    Dochutíme solí a octem.
  • 10
    Náplň položíme na polovinu tortilly, přidáme strouhanou dýni a sýr a přeložíme volnou částí tortilly.
  • 11
    Takto připravené tortilly grilujeme po obou stranách přibližně 2 minuty dokud nejsou křupavé. Podáváme s koriandrovou salsou.
  • Tieto tortilly môžete pripraviť deň vopred a potom piecť v rúre namiesto grilovania.
  • Použiť môžete aj kukuričné ​​tortilly.

V recepte je tiež využité chipotle. Chipotle sú údené jalapenos chilli papričky v paradajkovej paste. Používajú sa v rôznych dusených pokrmoch alebo v chipotle majonéze.

Objavte produkty

Inšpirujte sa receptami