Domov

Chrumkavé kuracie stehienka s BBQ omáčkou a pečenými zemiakmi

dinner for family
Stehna s bramborami
dinner for family
Stehna s bramborami
  • Čas prípravy
    45 min
  • Difficulty
    Stredne ťažký
  • Number of servings
    10
.
Ingrediencie
  • 1800 g Kuracie stehná dolné
  • 200 g Corn flakes
  • 1500 g Parisienky so šupkou
  • 1 l Olej
  • Thomy BBQ omáčka
Príprava
  • 1
    V miske si podľa návodu na obale zmiešame zmes MAGGI fix spolu s vodou a necháme odpočívať.
  • 2
    Do takto pripravenej zmesi namáčame kuracie stehná, obalíme v corn flakes lupienkoch a vypražíme do zlatista.
  • 3
    Na panvičke si zohrejeme časť oleja z fritovania, necháme zohriať a sprudka opekáme zemiaky do hneda.
  • 4
    Servírujeme spolu s BBQ omáčkou, prípadne zeleninovým šalátom.

Objavte dalšie produkty

Inšpirujte sa receptami

Kdo pro vás v Nestlé Professional vytvořil kulinářské recepty?

V Nestlé Professional věříme, že skvělá gastronomie začíná u inspirace. Proto pro vás kulinářský recept připravil Jiří Středa, Executive Chef Nestlé, který má více než 20 let praxe v oboru. Jiří pomáhá naším zákazníkům nejen s tvorbou receptů, ale také s návrhem menu, školením personálu a efektivním využitím produktů našich největších značek Chef, Garden Gourmet, Buitoni, Maggi, Thomy a Docello.

Jiří Středa vaří profesionálně od svých 18 let. Devět let vedl vlastní cateringovou firmu, zkušenosti získával také v USA na pozici executive chef. Od roku 2015 je součástí týmu Nestlé Professional a aktivním členem představenstva Asociace kuchařů a cukrářů ČR. Jeho kariéra zahrnuje vaření pro významné osobnosti i účast na prestižních soutěžích – například stříbrné umístění na Villeroy et Boch Culinary World Cup v Lucembursku.

Jiří se neustále vzdělává a sleduje trendy v moderní gastronomii. Patří mezi ně využívání lokálních surovin, zero waste vaření nebo koncept „ghost kitchen“. Inspiraci čerpá ze sociálních sítí a z každodenní praxe. Nejraději připravuje asijskou kuchyni pro její rozmanitost chutí, ale také rád kombinuje českou a francouzskou gastronomii.

Pro naše zákazníky Jiří nabízí víc než jen recepty – pomůže vám vytvořit atraktivní menu, poradí s využitím produktů Nestlé Professional a zajistí školení vašeho týmu. Díky jeho zkušenostem získáte nejen inspiraci, ale i praktické tipy, jak uspět v dnešním náročném gastronomickém prostředí.

Objevte svět moderní gastronomie s Nestlé Professional. Sledujte naše kulinářské recepty, inspirujte se a posuňte své podnikání na vyšší úroveň.