Domov

Stredomorská tortilla s GARDEN GOURMET® Vunou

Tortilla s Garden Gourmet Vunou
Tortilla s Garden Gourmet Vunou
  • Čas prípravy
    30 min
  • Difficulty
    Jednoduchý
  • Number of servings
    2

Stredomorská tortilla s GARDEN GOURMET® Vunou, listovým šalátom, zeleninovou caponatou

Ľahký a jednoduchý recept bez mäsa.

Ingrediencie
2 kg balení veganského produktu s příchutí tuňáka značky Garden Gourmet
300 g GARDEN GOURMET® Vuny
  • 2 tortilly
  • 1 jogurt biely
  • 2 listy listového šalátu
  • 200 g červenej cibule
  • 200 g paradajok
  • 200 g cukety
  • 200 g baklažánu
  • 100 g čerstvých byliniek - tymian, rozmarín, bazalka 100 g
  • 100 ml olivového oleja
  • Soľ a korenie
Príprava
  • 1
    Vytvoríme dip tak, že osolíme a okoreníme biely jogurt. Potom potrieme dipom tortilly.
  • 2
    Na olivovom oleji orestujeme na malé kocky nakrájanú cuketu, baklažán, cibuľu a paradajky, dochutíme nasekanými bylinkami, osolíme a krátko podusíme.
  • 3
    Zmes vložíme na tortillu, pridáme GARDEN GOURMET® Vunu a umyté listy šalátu.
  • 4
    Tortillu zabalíme a servírujeme buď za studena alebo zapečieme v kontaktnom grile.

Objavte produkty

Inšpirujte sa receptami

Kdo pro vás v Nestlé Professional vytváří kulinářské recepty?

V Nestlé Professional věříme, že skvělá gastronomie začíná u inspirace. Proto pro vás kulinářské recepty nejčastěji připravuje Jiří Středa, Executive Chef Nestlé, který má více než 20 let praxe v oboru. Jiří pomáhá naším zákazníkům nejen s tvorbou receptů, ale také s návrhem menu, školením personálu a efektivním využitím produktů našich největších značek Chef, Garden Gourmet, Buitoni, Maggi, Thomy a Docello.

Jiří Středa vaří profesionálně od svých 18 let. Devět let vedl vlastní cateringovou firmu, zkušenosti získával také v USA na pozici executive chef. Od roku 2015 je součástí týmu Nestlé Professional a aktivním členem představenstva Asociace kuchařů a cukrářů ČR. Jeho kariéra zahrnuje vaření pro významné osobnosti i účast na prestižních soutěžích – například stříbrné umístění na Villeroy et Boch Culinary World Cup v Lucembursku.

Jiří se neustále vzdělává a sleduje trendy v moderní gastronomii. Patří mezi ně využívání lokálních surovin, zero waste vaření nebo koncept „ghost kitchen“. Inspiraci čerpá ze sociálních sítí a z každodenní praxe. Nejraději připravuje asijskou kuchyni pro její rozmanitost chutí, ale také rád kombinuje českou a francouzskou gastronomii.

Pro naše zákazníky Jiří nabízí víc než jen recepty – pomůže vám vytvořit atraktivní menu, poradí s využitím produktů Nestlé Professional a zajistí školení vašeho týmu. Díky jeho zkušenostem získáte nejen inspiraci, ale i praktické tipy, jak uspět v dnešním náročném gastronomickém prostředí.

Objevte svět moderní gastronomie s Nestlé Professional. Sledujte naše kulinářské recepty, inspirujte se a posuňte své podnikání na vyšší úroveň.