Domov

Quesadilla GARDEN GOURMET® Vegánskym mletým

quesadillas-s-pikantnim-garden-gourmetr-veganskym-mletym-cernymi-fazolemi-dyni-2
quesadillas-s-pikantnim-garden-gourmetr-veganskym-mletym-cernymi-fazolemi-dyni_2
quesadillas-s-pikantnim-garden-gourmetr-veganskym-mletym-cernymi-fazolemi-dyni-2
quesadillas-s-pikantnim-garden-gourmetr-veganskym-mletym-cernymi-fazolemi-dyni_2
  • Čas prípravy
    45 min
  • Difficulty
    Stredne ťažký
  • Number of servings
    10

Quesadilla s pikantným GARDEN GOURMET® Vegánskym mletým, čiernymi fazuľami, tekvicou, avokádom, vegánskym syrom a koriandrovou salsou - recept na typický mexický pokrm, založený na tortille.

Ingrediencie
2 kg balení veganského mletého značky Garden Gourmet
800 g GARDEN GOURMET® Vegánskeho mletého
  • 3 ks cibule
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 600 g tekvice
  • 220 g chipotle jalapeños chilli papričiek v paradajkovej paste
  • 100 ml rastlinného oleja
  • 60 ml CHEF Tekutého koncentrátu zeleninového
  • 400 ml vody
  • 480 g čiernych fazúľ
  • Soľ
  • 10 ks pšeničných tortill
  • 200 g vegánskeho syra
Koriandrová salsa
  • 3 ks veľkej bielej cibule
  • 3 ks avokáda
  • 4 ks paradajok
  • 100 g koriandra
  • 100 ml limetkovej šťavy
  • 50 ml octu
  • Soľ
Príprava
  • 1
    Olúpeme cibuľu a cesnak a nakrájame ich na jemné kocky.
  • 2
    Olúpeme tekvicu a odstránime semená. Tekvicu postrúhame a zmiešame s dvoma lyžicami soli.
  • 3
    Chipotle papričky nakrájame a šťavu si ponecháme.
  • 4
    Osmažíme cibuľu a cesnak v oleji, pridáme GARDEN GOURMET® Vegánske mleté ​​a všetko premiešame.
  • 5
    Pridáme chipotle papričky spoločne s ich šťavou, CHEF® Tekutý koncentrát zeleninový, vodu, čierne fazule a varíme 5 až 10 minút. V prípade potreby dochutíme soľou.
  • 6
    Očistíme cibuľu a avokáda a nakrájame ich na jemné kocky spoločne s paradajkami.
  • 7
    Koriander nasekáme na jemno.
  • 8
    Všetko zmiešame tesne pred servírovaním.
  • 9
    Dochutíme soľou a octom.
  • 10
    Náplň položíme na polovicu tortilly, pridáme strúhanú tekvicu a syr a preložíme voľnou časťou tortilly.
  • 11
    Takto pripravené tortilly grilujeme po oboch stranách približne 2 minúty pokiaľ nie sú chrumkavé. Podávame s koriandrovou salsou.
  • Tieto tortilly môžete pripraviť deň vopred a potom piecť v rúre namiesto grilovania.
  • Použiť môžete aj kukuričné ​​tortilly.

V recepte je tiež využité chipotle. Chipotle sú údené jalapenos chilli papričky v paradajkovej paste. Používajú sa v rôznych dusených pokrmoch alebo v chipotle majonéze.

Objavte produkty

Inšpirujte sa receptami