Domov

Mexické tacos s GARDEN GOURMET® Vegánskymi kúskami, paradajkovou salsou a marinovanou zeleninou

180222_filet_pieces_mexican_tortilla_x2500
180222_filet_pieces_mexican_tortilla_x2500
  • Čas prípravy
    30 min
  • Difficulty
    Stredne ťažký
  • Number of servings
    10

Dokonalé Mexiko priamo na tanieri a predsa bez mäsa.

Ingrediencie
7,5 kg balení veganských kousků - vlnky od značky Garden Gourmet
1000 g GARDEN GOURMET® Vegánskych kúskov
  • 30 ks Tacos
  • 100 ml THOMY Combiflex oleja
  • 250 g MAGGI Sugo pomodoro
  • 50 g bazalky
  • 200 g mrkvy
  • 200 g uhoriek
  • 1 zväzok reďkoviek
  • 75 ml svetlého balzamikového octu
  • 100 ml olivového oleja
  • Soľ a korenie
Príprava
  • 1
    GARDEN GOURMET® Vegánske kúsky orestujeme na oleji.
  • 2
    Sugo prehrejeme spoločne s bazalkou a zredukujeme, dochutíme soľou a korením.
  • 3
    Zeleninu nakrájame na jullien rezance, dochutíme olejom a octom.
  • 4
    Naplníme tacos zeleninou, salsou a rezancami.

Produkty použité v receptoch

Inšpirujte sa receptami

Kdo pro vás v Nestlé Professional vytvořil kulinářské recepty?

V Nestlé Professional věříme, že skvělá gastronomie začíná u inspirace. Proto pro vás kulinářský recept připravil Jiří Středa, Executive Chef Nestlé, který má více než 20 let praxe v oboru. Jiří pomáhá naším zákazníkům nejen s tvorbou receptů, ale také s návrhem menu, školením personálu a efektivním využitím produktů našich největších značek Chef, Garden Gourmet, Buitoni, Maggi, Thomy a Docello.

Jiří Středa vaří profesionálně od svých 18 let. Devět let vedl vlastní cateringovou firmu, zkušenosti získával také v USA na pozici executive chef. Od roku 2015 je součástí týmu Nestlé Professional a aktivním členem představenstva Asociace kuchařů a cukrářů ČR. Jeho kariéra zahrnuje vaření pro významné osobnosti i účast na prestižních soutěžích – například stříbrné umístění na Villeroy et Boch Culinary World Cup v Lucembursku.

Jiří se neustále vzdělává a sleduje trendy v moderní gastronomii. Patří mezi ně využívání lokálních surovin, zero waste vaření nebo koncept „ghost kitchen“. Inspiraci čerpá ze sociálních sítí a z každodenní praxe. Nejraději připravuje asijskou kuchyni pro její rozmanitost chutí, ale také rád kombinuje českou a francouzskou gastronomii.

Pro naše zákazníky Jiří nabízí víc než jen recepty – pomůže vám vytvořit atraktivní menu, poradí s využitím produktů Nestlé Professional a zajistí školení vašeho týmu. Díky jeho zkušenostem získáte nejen inspiraci, ale i praktické tipy, jak uspět v dnešním náročném gastronomickém prostředí.

Objevte svět moderní gastronomie s Nestlé Professional. Sledujte naše kulinářské recepty, inspirujte se a posuňte své podnikání na vyšší úroveň.