Domov

Sambal pizza s vegánskym trhaným

sambal pizza
sambal pizza
  • Čas prípravy
    120 min
  • Difficulty
    Ťažký
  • Number of servings
    10
Tento recept na pizzu bude zaručene obľúbený v celej rodine. Vyskúšajte chutnú kombináciu GARDEN GOURMET® Sensational™ trhané, sambal a dokonalú zmes čerstvých ingrediencií.
Ingrediencie
2 kg balení Sensational trhaného značky Garden Gourmet
1 kg GARDEN GOURMET® Sensational™ trhaného
Cesto na pizzu
  • 725 ml studenej vody
  • 1 kg múky
  • 4 g instantného suchého droždia
  • 60 g bieleho cukru
  • 60 g soli
Prísady
  • 1 kg GARDEN GOURMET® Sensational™ trhaného
  • 150 g červenej cibule, nakrájanej na plátky
  • 50 g čerstvých bazalkových lístkov
  • 100 g bielych šampiňónov, nakrájaných na plátky
  • 100 g zelenej papriky, nakrájanej na plátky
  • 100 g cherry paradajok, nakrájaných napoly
Sambal
  • 500 g BUITONI® Coulis de Tomate (paradajkového pretlaku)
  • 30 ml kukuričného oleja
  • 100 g Sambal pretlaku
  • 20 g bieleho cukru
  • 15 g MAGGI® Vegetariánskeho koncentrátu
  • 100 g MAGGI® Paradajkového kečupu
Príprava
  • 1
    Do mixéra najprv dáme vodu, potom múku, droždie a cukor. Zapneme na nízku rýchlosť, kým sa ingrediencie nespoja, približne 2 minúty.
  • 2
    Prepneme na vysokú rýchlosť, kým sa cesto neoddelí od stien misy a nestane sa z neho guľa, približne 10 minút.
  • 3
    Pridáme soľ a mixujeme na vysokej rýchlosti ďalšie 2-3 minúty, kým sa s cestom nespoja. Preložíme do nádoby potretej olejom a necháme kysnúť pri izbovej teplote, kým sa nezdvojnásobí, potom cesto vložíme do chladničky na 1 hodinu.
  • 4
    Na pracovnú plochu posypané múkou prenesieme cesto a rozdelíme ho na bochníky s váhou 160 g. Necháme cesto na pracovnej ploche kysnúť pod pokrievkou po dobu 30 minút.
  • 5
    Cesto rozvaľkáme na ľahko pomúkovanej drevenej doske na tvar pizze, rozotrieme sambal, pridáme všetky prísady a GARDEN GOURMET® Sensational™ trhané. Pečieme v rúre na pizzu po dobu 4-6 minút, kým nezíska zlatistú farbu a na okrajoch sa neobjavia spálené škvrny.

Pre chrumkavý element a ako ozdobu môžeme pizzu posypať arašidmi.

Cesto na pizzu môžeme pripraviť 2-3 dni vopred.

Objavte ďalšie produkty

Inšpirujte sa receptami