Domov

Sambal pizza s vegánskym trhaným

sambal pizza
sambal pizza
  • Čas prípravy
    120 min
  • Difficulty
    Ťažký
  • Number of servings
    10
Tento recept na pizzu bude zaručene obľúbený v celej rodine. Vyskúšajte chutnú kombináciu GARDEN GOURMET® Sensational™ trhané, sambal a dokonalú zmes čerstvých ingrediencií.

Ingrediencie

2 kg balení Sensational trhaného značky Garden Gourmet
1 kg GARDEN GOURMET® Sensational™ trhaného

  • 725 ml studenej vody
  • 1 kg múky
  • 4 g instantného suchého droždia
  • 60 g bieleho cukru
  • 60 g soli

  • 1 kg GARDEN GOURMET® Sensational™ trhaného
  • 150 g červenej cibule, nakrájanej na plátky
  • 50 g čerstvých bazalkových lístkov
  • 100 g bielych šampiňónov, nakrájaných na plátky
  • 100 g zelenej papriky, nakrájanej na plátky
  • 100 g cherry paradajok, nakrájaných napoly

  • 500 g BUITONI® Coulis de Tomate (paradajkového pretlaku)
  • 30 ml kukuričného oleja
  • 100 g Sambal pretlaku
  • 20 g bieleho cukru
  • 15 g MAGGI® Vegetariánskeho koncentrátu
  • 100 g MAGGI® Paradajkového kečupu

Príprava

  • 1
    Do mixéru nejprve dáme vodu, poté mouku, droždí a cukr. Zapneme na nízkou rychlost, dokud se ingredience nespojí, přibližně 2 minuty.
  • 2
    Přepneme na vysokou rychlost, dokud se těsto neoddělí od stěn mísy a nestane se z něj koule, přibližně 10 minut.
  • 3
    Přidáme sůl a mixujeme na vysoké rychlosti další 2-3 minuty, dokud se s těstem nespojí. Přendáme do nádoby potřené olejem a necháme kynout při pokojové teplotě, dokud se nezdvojnásobí, poté těsto vložíme do lednice na 1 hodinu.
  • 4
    Na pracovní plochu posypané moukou přeneseme těsto a rozdělíme ho na bochánky o váze 160 g. Necháme těsto na pracovní ploše kynout pod pokličkou po dobu 30 minut.
  • 5
    Těsto rozválíme na lehce pomoukované dřevěné desce na tvar pizzy, rozetřeme sambal, přidáme všechny přísady a GARDEN GOURMET® Sensational™ trhané. Pečeme v troubě na pizzu po dobu 4-6 minut, dokud nezíská zlatavou barvu a na okrajích se neobjeví spálené skvrny.

Pre chrumkavý element a ako ozdobu môžeme pizzu posypať arašidmi.

Cesto na pizzu môžeme pripraviť 2-3 dni vopred.

Objavte ďalšie produkty

Inšpirujte sa receptami