Pečené taštičky so zeleninovým ragú, vunou a salsou pico de gallo
Vegetariánsky recept na malé občerstvenie
Ingrediencie
- 700 g lístkového cesta
- 200 g jarného hrášku
- 400 g červenej cibule
- 400 g paradajok
- 100 g cesnaku
- 200 g cuket
- 100 ml olivového oleja
- 100 g koriandra
- 50 g chilli papričiek
- 2 ks limetky
- Soľ
Príprava
-
1Lístkové cesto vyvaľkáme a pomocou vykrajovačov vykrojíme kolieska.
-
2Na olivovom oleji orestujeme na malé kocky nakrájanú cuketu, cesnak, cibuľu, paradajky a hrášok. Pridáme GARDEN GOURMET® Vunu, dochutíme soľou a krátko podusíme.
-
3Zmes vložíme na vykrojené koliesko lístkového cesta, preložením vytvoríme taštičky, a tie potom pečieme do zlatista.
-
4K taštičkám si pripravíme salsu. Paradajky, cesnak a cibuľu nasekáme na kocky, pridáme chilli a listy koriandra. Dochutíme soľou, olivovým olejom a limetovou šťavou.