ORION Granko panna cotta s višňovým coulis
.
Ingrediencie
- 1000 ml smotany 31%
- 20 g plátkové želatíny
- 300 g višní
- 100 g cukru
Príprava
-
1Želatínu namočíme a necháme napučať.
-
2Smotanu spoločne s ORION Grankom privedieme do varu. Vložíme želatínu a nalejeme do pripravených téglikov alebo mištičiek, v ktorých sa bude servírovať a vložíme do chladničky vychladiť.
-
3Višne vložíme do hrnca a spoločne s cukrom pomaly dusíme. Rozmixujeme a redukujeme na hustejšiu omáčku.
-
4Po vychladnutí servírujeme panna cottu s višňovým coulisom.