KITKAT je jedna z najznámejších čokoládových značiek na svete. Jej história sa začala vo Veľkej Británii v roku 1935, keď spoločnosť Rowntree's uviedla na trh čokoládovú oblátkovú tyčinku pod názvom Rowntree's Chocolate Crisp. O dva roky neskôr bola premenovaná na KITKAT a postupne sa stala celosvetovým symbolom spojenia mliečnej čokolády a chrumkavých oblátok. Vďaka charakteristickej chuti a známemu sloganu „Have a Break, Have a KITKAT“ patrí dlhodobo medzi najobľúbenejšie čokoládové značky na svete.
V roku 1988 sa spoločnosť Rowntree's stala súčasťou skupiny Nestlé. Značka KITKAT sa odvtedy ďalej rozvíja a okrem tradičných tyčiniek rozširuje svoje využitie aj do profesionálnej gastronómie. Charakteristická kombinácia kakaa, mliečnej čokolády a chrumkavých oblátok sa tak prenáša aj do produktov určených pre profesionálne kuchyne, cukrárne, kaviarne, hotelové prevádzky a catering.
V rámci Nestlé Professional je KITKAT spájaný predovšetkým s produktmi určenými na prípravu a dekorovanie dezertov. Sortiment zahŕňa napríklad KITKAT® Kakaovú nátierku s kúskami oblátok, KITKAT® Topping s chrumkavými kúskami oblátok alebo KITKAT® Mix-in, ktorý obsahuje kúsky oblátok čiastočne máčané v mliečnej čokoláde. Produkty sú navrhnuté tak, aby kuchárom a cukrárom umožnili jednoducho preniesť známu chuť KITKAT do vlastných receptúr.
Produkty značky nachádzajú využitie pri príprave palaciniek, vaflí, zmrzlinových pohárov, tanierových dezertov, tort, zákuskov, milkshakeov, čokoládových pízz aj ďalších sladkých špecialít. Vďaka pripravenosti na okamžité použitie pomáhajú šetriť čas pri príprave a zároveň prinášajú konzistentný výsledok. Charakteristické kúsky oblátok dodávajú dezertom zaujímavú textúru a vizuálne atraktívny vzhľad.
So značkou KITKAT prirodzene súvisia čokoládové dezerty, toppingy, kakaové nátierky, dekorácie dezertov, zmrzlinové koncepty, cukrárske výrobky a moderné gastronomické inšpirácie. História značky ukazuje, ako sa z jednoduchej čokoládovej tyčinky stala globálna značka, ktorá dnes nachádza uplatnenie nielen medzi spotrebiteľmi, ale aj v profesionálnej gastronómii. Pre prevádzkovateľov predstavuje možnosť ponúknuť hosťom známu a obľúbenú chuť v atraktívnom dezertnom spracovaní.