NESTLÉ Docello™ Čokoládová pena 1 kg
Ľahká krémová čokoládová pena s kúskami horkej čokolády.
Inovovaná bezlepková receptúra čokoládovej peny s kúskami horkej čokolády. Ľahká krémová pena je ideálna na prípravu reštauračných dezertov, ale hodí sa aj na plnenie rolád či zdobenie piškótov.
- vysoký obsah kakaového prášku 24,6 %
- obsahuje kúsky čokolády 6,8%
- bezgluténový výrobok
- bez pridaných aróm
- bez pridaných farbív
- zamatovo ľahká chuť, sú cítiť kúsky čokolády
- rozplýva sa na jazyku
- vysoký nášľah
- výborná konzistencia, vhodná na tvarovanie nokov
- ideálny na prípravu reštauračných dezertov, hodí sa aj na plnenie rolád či zdobenie
- vhodná na zamrazenie
Príprava a použitie:
1. Do vysokej nádoby nalejte studené polotučné mlieko a studenú smotanu na šľahanie (alebo iba studené polotučné mlieko). Pridajte zmes a metličkou vymiešajte dohladka. 2. Potom šľahajte mixérom 1/2 minúty pri nízkej a 5 minút pri vysokej rýchlosti. Čas šľahania závisí od výkonu mixéra. 3. Porcie rozlejte do foriem a nechajte stuhnúť v chlade najmenej 3 hodiny. Dávkovanie: 1 kg prášku + 1,25 L polotučného mlieka + 1,25 L smotany na šľahanie = 65 porcií (110 - 150 ml) alebo 1 kg prášku + 2,5 L polotučného mlieka = 65 porcií (110 - 150 ml). Príprava čiastočného množstva: 400 g prášku + 0,5 L polotučného mlieka + 0,5 L smotany na šľahanie = 25 porcií (110 - 150 ml) alebo 400 g prášku + 1 L polotučného mlieka = 25 porcií (110 - 150 ml).
Výťažnosť:
65 porcií v balení
Zloženie:
Cukor, 24,6 % kakaového prášku so zníženým množstvom tuku, glukózový sirup, rastlinné tuky (palmojadrový, palmový), kúsky horkej čokolády 6,8 % (cukor, kakaová hmota, kakaový prášok so zníženým množstvom tuku, kakaové maslo, emulgátor: SÓJOVÝ lecitín), hovädzia želatína, emulgátory (E 472a, E 471), modifikovaný škrob, MLIEČNE bielkoviny, rozpustná káva, jódovaná jedlá soľ (jedlá soľ, jodičnan draselný)
Alergénne zložky:
mlieko a výrobky z neho, sójové bôby (sója) a výrobky z nich
Môže obsahovať:
vajcia a výrobky z nich, škrupinové plody a výrobky z nich (všetky druhy orechov). Bezgluténový výrobok.
|
Výživové hodnoty |
Na 100 g |
|---|---|
|
Energetická hodnota: |
1842 kJ/439 kcal |
|
Tuky: |
16,4 g |
|
- z toho nasýtené mastné kyseliny: |
13,8 g |
|
Sacharidy: |
56,9 g |
|
- z toho cukry: |
50,4 g |
|
Vláknina: |
9,2 g |
|
Bielkoviny: |
10,8 g |
|
Soľ: |
0,3 g |
|
LOGISTICKÉ ÚDAJE |
Hĺbka |
Výška |
Šírka |
Brutto váha |
Netto váha |
Počet ks |
|---|---|---|---|---|---|---|
|
Kus |
80 mm |
200 mm |
185 mm |
890,500 g |
800,000 g |
1 |
|
Kartón |
388 mm |
216 mm |
253 mm |
5,690 kg |
4,800 kg |
6 |
|
Paleta |
1 200 mm |
1 014 mm |
800 mm |
230 kg |
172,800 kg |
216 |
SKU výrobku:
12479989
Trvanlivosť:
12 mesiacov
Colné číslo:
18069090
Hmotnosť:
1 kg
Krajina výroby:
Srbsko
Skladovanie:
Uchovajte v suchu pri izbovej teplote. Po otvorení dôkladne uzavrite.
Cupcake s čokoládovou penou a karamelizovanými mandľami
Čokoládová pena s piškótami, sladkými čerešňami a lesným ovocím